André Pollender

Regardez le maitre à l’œuvre!

La visite des explorateurs culinaires!

Après Plume, la poutine, et ce besoin inné de toujours chialer sans rien faire de concret pour faire avancer les choses, il n’y a vraiment rien de plus Québécois qu’une bonne vieille cabane à sucre. Mais à l’image de notre merveilleuse société distincte, ces établissements deviennent de plus en plus commercialisés avec des tours de calèche aux quarts d’heure, des manèges enchanteurs et des soirées karaoké. Pour retourner aux sources, cette semaine les Explorateurs profitent du beau temps pour vous faire découvrir une cabane qui refuse de céder à l’envahisseur et qui prend encore le temps de faire son sirop à l’ancienne, de façon juste et bien. Rencontre avec André Pollander de la Cabane du Picbois, à Bringham dans les Cantons de l’Est, qui nous livre tous les secrets de l’érable.

http://www.explorateursculinaires.tv/